Les cookies de légumes

Préparation : 15 minutes                                                                   Cuisson: 20 minutes

Pour 12 cookies:

• 1 courgette
• 100 g de farine
• 50 g de fromage râpé
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 œuf
• 1 carotte

LA RECETTE:

1. Laver et éplucher la carotte et la courgette.
2. Râper les carottes et les courgettes.
3. Mettre la farine, l’œuf, l’huile d’olive, la levure et le fromage dans un saladier et mélanger tous les ingrédients.
4. Ajouter la courgette et la carotte râpées, puis mélanger.
5. Former des petites boules à l’aide de tes mains. Puis poser ces petites boules sur la plaque avec le papier cuisson.
6. Laisse cuire au four traditionnel à 200°C (Th 6/7) pendant 15-20 minutes.